カート
ユーザー
絞り込む
カテゴリー
ショップについて

お知らせ
INFORMATION

☆新鮮で品質の良い「くまもとジビエ(猪・鹿)」をお届けする新しいShopです。よろしくお願いします!☆
熊本県には現在、県内に19ヶ所のジビエ専用処理加工施設があり、熊本県衛生ガイドラインに沿って適切な処理加工が行われ、全国の皆様へ猪肉、鹿肉を召し上がっていただいています。このサイトは、県内の処理加工施設や市町村、熊本県、県内農業団体、企業等で構成する任意団体「くまもとシビエコンソーシアム」が運営管理するものです。個々の処理加工施設へ直接、ご注文いただいても、或いはこのサイトでご注文いただいても、いつでも新鮮なジビエ肉をお届けします。どうかよろしくお願いします。

☆くまもとジビエ料理フェアについて☆
毎年、多くのお客様に美味しいジビエ料理を召し上がっていただく「くまもとジビエ料理フェアは、昨年、12月5日(日)で終了しましたが、継続してジビエ料理を提供しているお店もありますので、ぜひ皆様のご来店をお待ちしています。 詳しくはこちら

おすすめ商品
RECOMMEND ITEM

  • 猪ロース(1Kgの単位/不定貫)
    4,860円(税込)
    脂身と赤身のバランスが絶妙な猪ロースです。脂の厚みや肉質は時期や性別などに よって違いがありますが、おおむね標準的なものを選んでお届けします。
  • 猪肩ロース(1Kgの単位/不定貫)
    4,320円(税込)
    焼肉やすき焼き、煮込みにすると抜群に美味しい肩ロース。赤身も柔らかく、ちゃん と脂分もあり人気の部位。1頭から1.5kg程度しかとれない希少部位です。
  • 猪バラ(1Kgの単位/不定貫)
    4,320円(税込)
    猪肉のバラは豚バラのような厚みはありませんが、脂の甘さと赤身の濃い旨味を感じ られます。炭火焼きすると塩だけで絶品焼肉になります。
  • 猪モモ(1Kgの単位/不定貫)
    3,780円(税込)
    猪のモモ肉は想像以上に柔らかい!と言われます。薄切りにして、すき焼きやしゃぶ しゃぶも美味しく食べられます。サッと焼いて焼肉のタレで食べてもOK!
  • 猪ミンチ(1Kgの単位/不定貫)
    1,944円(税込)
    ミンチについては各処理場で脂身の配合や粒の大きさが若干違います。ご注文の際は 事前にご希望をお聞かせください。基本は脂20%程度のミックスとなります。
  • ジビエ加工品
    ハム、ソーセージ、鹿カツ、有名店とコラボしたジビエギョウザ、猪カレーなど、各処理加工施設オリジナルの商品がこちらから購入いただけます。

新着商品
NEW ARRIVAL

  • 猪ロース(1Kgの単位/不定貫)
    4,860円(税込)
    脂身と赤身のバランスが絶妙な猪ロースです。脂の厚みや肉質は時期や性別などに よって違いがありますが、おおむね標準的なものを選んでお届けします。
  • 猪バラ(1Kgの単位/不定貫)
    4,320円(税込)
    猪肉のバラは豚バラのような厚みはありませんが、脂の甘さと赤身の濃い旨味を感じ られます。炭火焼きすると塩だけで絶品焼肉になります。
  • 猪肩ロース(1Kgの単位/不定貫)
    4,320円(税込)
    焼肉やすき焼き、煮込みにすると抜群に美味しい肩ロース。赤身も柔らかく、ちゃん と脂分もあり人気の部位。1頭から1.5kg程度しかとれない希少部位です。