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お知らせ
INFORMATION

☆いよいよジビエシーズン到来！猪肉は品薄ですが、順次、発送しています！☆
熊本県には現在、県内に約22ヶ所のジビエ専用処理加工施設があり、熊本県衛生ガイドラインに沿って適切な処理加工が行われ、全国の皆様へ猪肉、鹿肉を召し上がっていただいています。このサイトは、県内の処理加工施設や市町村、熊本県、県内農業団体、企業等で構成する任意団体「くまもとシビエコンソーシアム」が運営管理するものです。個々の処理加工施設へ直接、ご注文いただいても、或いはこのサイトでご注文いただいても、いつでも新鮮なジビエ肉をお届けします。どうかよろしくお願いします。

☆くまもとジビエ料理フェアについて☆
熊本の秋冬を代表するグルメイベント熊本県主催「くまもとジビエ料理フェア2027」を2027年2月7日（日）〜3月6日（土）まで開催します！
県下約50の店舗でおいしいジビエ料理を召し上がっていただけますので、ぜひ食べ歩きしてみてください！ 詳しくはこちら 詳しくはこちら
くまもとジビエとは
熊本県では、捕獲したシカやイノシシ＝“ジビエ”を自然からの恵みとして、美味しく有効に利活用する取り組みを行っています。県内の処理加工施設では適正な衛生管理のもと、安全・安心で美味しいジビエを安定して供給しています。
熊本の新たな特産品“くまもとジビエ”を、ぜひご賞味ください！

おすすめ商品
RECOMMEND ITEM

新着商品
NEW ARRIVAL

  • 猪ロース
    猪ロース(1Kgの単位／不定貫)
    5,940円（税込）
    脂身と赤身のバランスが絶妙な猪ロースです。脂の厚みや肉質は時期や性別などに よって違いがありますが、おおむね標準的なものを選んでお届けします。
  • 猪バラ
    猪バラ(1Kgの単位／不定貫)
    4,860円（税込）
    猪肉のバラは豚バラのような厚みはありませんが、脂の甘さと赤身の濃い旨味を感じ られます。炭火焼きすると塩だけで絶品焼肉になります。
  • 猪肩ロース
    猪肩ロース(1Kgの単位／不定貫)
    4,860円（税込）
    焼肉やすき焼き、煮込みにすると抜群に美味しい肩ロース。赤身も柔らかく、ちゃん と脂分もあり人気の部位。1頭から1.5kg程度しかとれない希少部位です。

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ご注文・お支払方法について

商品代引
※決済は、代引のみとなります。手数料が別途かかります。
※肉質・商品の大きさについて
猪・鹿は天然のため、肉質や部位の大きさ、食味にそれぞれ個体差があり、また、捕獲された時期や性別、年齢によっても異なります。
猪は1個１kgを目安に、鹿は1個300g〜500gを目途にパックしています。商品は不定貫ですので、1個1個の重さも異なりますのでご了承ください。
※ご購入価格について
商品は不定貫ですので、ご注文受付後、こちらから改めて金額のご連絡をさせていただきます。

配送方法・送料について

クール便
《送料について》
※<クール宅配>となります。配送料金の目安は1000〜2000円です。
※商品の発送目安は、ご注文確定後（在庫がある場合）、2〜3営業日となります。
※道路状況や天候、一部離島につきましてはご希望の配達日時に添えない場合があります。あらかじめご了承ください。
※お届け日や配達時間のご指定の詳細について、ご不明な点はお電話・メールでお問い合わせください。
※ご購入価格について
商品は不定貫ですので、ご注文受付後、こちらから改めて金額のご連絡をさせていただきます。
くまもとジビエセンター
〒862-0950 熊本県熊本市中央区水前寺6丁目47-18
TEL:096-381-6228
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